Né en Normandie, ce rhum puise son caractère dans un miel de canne d’une ancienne variété espagnole, concentré, expressif, chargé de soleil. La fermentation se déroule lentement, portée par une levure maison, laissant éclore un jus vivant, nuancé, vibrant d’énergie. La distillation, en petite chauffe, révèle un profil expressif et vibrant, où l’éclat de la canne croise les herbes fraîches et les épices douces. Un rhum qui capte la lumière, avec le relief du vent salé et la force tranquille du granit normand. En collaboration avec la distillerie SAP 40%vol. - 50cl