Une fécule de tapioca pure issue de la racine de manioc, produite en Thaïlande. Elle est particulièrement neutre en goût et sans gluten – idéale pour épaissir, cuire, lier, par exemple pour les sauces, puddings, soupes ou produits de boulangerie sans gluten. Ingrédients 100 % fécule de tapioca (98 % amidon de manioc + environ 2 % d'eau) Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) Énergie : 1479–1499 kJ / 348–353 kcal, Matières grasses : 0–1 g (dont acides gras saturés 0 g), Glucides : 85–87 g (dont sucres 0–0,5 g), Protéines : 0–0,6 g, Sel : 0,03–0,06 g, Fibres alimentaires (selon la source) : ~0,8–3,3 g Origine Thaïlande