Dans les montagnes de la Géorgie du Nord, d'avril à juin, nos abeilles parcourent 2 à 3 milles de leurs ruches pour recueillir les nectars de mûre, de peuplier tulipe et de centaines d'autres fleurs. Cette grande variété de sources de nectar est ce qui donne au miel de fleurs sauvages sa profondeur et sa complexité, un peu comme un cabernet fin. Savourez ce régal comme édulcorant dans le thé, avec un fromage robuste comme le fromage de chèvre, ou comme glaçure sur le poulet ou le saumon.