Nous sommes ravis d'être en mesure d'offrir notre sel le plus récent et le plus passionnant : Salt City Flake. Après 4 ans de recherches, de recherches et de tests, nous sommes prêts à ramener l'industrie du sel au centre de New York. D'un puits de saumure plus de 280 pieds sous terre vient ce sel écaillé propre et croustillant chargé de minéraux sains juste en attente d'habiller votre nourriture. La saumure provient des eaux profondes qui coulent sous terre du sud de Syracuse, dissolvant le sel le long du chemin comme il l'a fait depuis des milliers d'années. Afin de produire ce beau flocon, nous évaporons l'eau lentement, laissant derrière elle un paillou blanc neige pur chargé de minéraux. Il est tamisé à une taille uniforme et emballé à la main dans des sacs de 2 livres pour votre utilisation comme sel de finition ou ingrédient. Comme avantage supplémentaire, parce que le sel provient d'un puits, il n'y a aucun risque de micro-plastique comme avec certains sels de mer.