La châtaigne est un excellent aliment nutritif, elle permet notamment de réduire le taux de lipides dans le sang. Elle est riche en glucides et en vitamines B. La vanille quant à elle stimule la digestion et calme les maux de ventre. On dit aussi que celle-ci est un anti-dépresseur naturel grâce à la vanilline. C’est aussi un anti-oxydant puissant et on dit aussi qu’elle améliore notre système nerveux et soulage donc notre fatigue physique et intellectuelle. Notre recette : C'est une association très douce : dans un premier temps, au nez comme en début de bouche, on devine la châtaigne qui vient délicatement amener son arôme alors que la vanille arrive et prend le dessus en enveloppant toutes nos papilles avec sa douceur et son côté sucré. L'idée cocktail : Cette liqueur peut être rallongée avec du vin blanc ou du champagne pour faire un kir.