Les noix sont un aliment riche en propriétés nutritionnelles et en bienfaits pour la santé. Nous pouvons compter sur les noix comme sources de protéines végétales, d'oméga 3 et d'énergie. Dans l'industrie alimentaire et de la confiserie, les noix sont utilisées dans les nougats, le chocolat, les gâteaux, les crèmes et les glaces, mais également pour la préparation de condiments pour les entrées et de certaines boissons.