Les arômes intenses de baies sauvages confèrent à ce vin mousseux Schilcher un caractère indépendant et unique. Le fruit juteux se retrouve également en bouche, soutenu par un mousseux fin, ce qui lui confère élégance et plaisir à boire. Un vin mousseux Schilcher unique issu d'une parcelle spéciale de notre vignoble maison à Lamberg. Accompagnement culinaire : un vin mousseux pour de nombreuses occasions, de l'apéritif au dîner aux chandelles Vinification : Les raisins proviennent de vignes âgées d'environ 40 ans sur le Lamberg - directement à la cave. La récolte de la quantité réduite de raisins due à l'âge de la vigne a lieu de mi-septembre à mi-octobre, spécifiquement pour une production optimale du vin de base du vin mousseux. Les raisins sont traités en douceur, parfois avec un pressage en grappes entières. Ce vin mousseux Schilcher est en contact avec les lies fines depuis neuf mois, ce qui se reflète dans la qualité et la finesse du mousseux.