Velouté de potiron dense et crémeux, prêt à l'emploi, obtenu à partir de la transformation de potirons des variétés Mantovana, Violina, Moscata di Provenza. Le lavage, l'épluchage et le tri de la matière première sont effectués à la main par les opérateurs, tout comme le conditionnement du produit fini, ce qui fait que le velouté est un produit artisanal. Le produit obtenu de la transformation est conditionné dans des contenants stériles et stérilisé pour permettre sa conservation. Le velouté de potiron ne contient pas de sel ajouté pour permettre sa consommation même par les enfants de moins de 3 ans et les personnes hypertendues. Utilisation : Il peut être consommé tel quel avec l'ajout simple de sel et d'huile d'olive extra vierge, ou dilué avec de l'eau si une consistance plus fluide est préférée, ou peut être utilisé pour préparer des sauces, des omelettes, des tartes salées. Ingrédients : Potiron (83%), pommes de terre, oignons, romarin, produit biologique.