Couteau à lame fixe de haute qualité pour éviscérer les ongulés. Il s'agit d'une lame fixe simple et légère en acier N690, l'un des meilleurs au monde. Sa haute teneur en carbone et sa dureté lui permettent de bien fonctionner sans perdre le fil. Le sciage de la partie située près du manche est destiné à faciliter le travail sur les parties osseuses. Le manche a été proposé en 3 versions différentes : en résine G10 très robuste ou en micarta robuste. Pour des raisons d'ergonomie, les joues sont tapotées afin de les rendre plus difficiles à glisser pendant les phases de travail. Une sécurité maximale, également garantie par la généreuse protection et le moletage de la partie supérieure de la lame, éléments grâce auxquels il sera extrêmement difficile de perdre de l'adhérence. Lame : acier satiné Böhler HRC 60 de 4 mm d'épaisseur Longueur de lame : 110 mm Longueur totale : 230 mm Poignée : G10 ou Micarta Poids : 190gr Accessoires : Acciarino Étui : nylon