Día Del Perro de Lucky Dog Hot Sauce, « Day of the Dog » - Une sauce au poivre serrano fumé au bois d'aulne avec tomatilles, oignons grillés, ail rôti, piment pequin et chili New Mexico Hatch. Récemment reformulée en 2022, cette sauce est un hommage sincère aux délicieuses sauces de table verde de style taqueria de Californie et du Mexique. Cette sauce se marie parfaitement avec les chili rellenos, les enchiladas à la sauce rouge, les œufs et les pommes de terre, le macaroni au fromage, les pommes de terre gratinées, les papusas, la pizza, les tacos mous, le poulet, les tostadas , des flautas, du chili à la carne, dans des soupes et bien plus encore. La chaleur commence par être douce, mais monte progressivement au fur et à mesure que le chili pequin et l'éclosion du chili gagnent en intensité. Piquant et délicieux, Día Del Perro est une alternative profonde, complexe et complexe à la sauce de table classique de style vert et un incontournable de la cuisine mexicaine !