Fylladitakis est une entreprise familiale crétoise d'apiculture et de production de miel de thym certifié biologique d'une durée de près de 50 ans. La qualité intemporelle des produits repose sur deux piliers principaux : 1) La qualité inégalée et la saveur riche des matières premières fournies par la terre crétoise bénie et 2) L'engagement des producteurs à intégrer l'ancienne sagesse de la production de miel, avec le savoir-faire et les moyens technologiques avancés d'aujourd'hui.