12 oz lavés en vrac - Carton de 12 sacs de 12 oz

EN SAVOIR PLUS SUR CE CAFÉ Sacs de 12 oz lavés, Carton de 12 sachets. Remarque concernant les ventouses : Pamplemousse, noir chocolat, fruits rouges mûrs, Floral, mangue, cacao Comment ce café a-t-il été traité ? Une fois les cerises rouges fraîches cueillies, elles sont reçues à la station de Gasharu où elles sont triées et flottées pour garantir une séparation des grains consistants et de bonne densité. Ces grains sont soumis à un tri intensif sur les tables de pré-séchage après avoir flotté et sont ensuite séchés au soleil sur les planches en bois surélevées pendant quatre à six semaines. Contrairement au processus de lavage, avec un traitement naturel, les grains de café sont séchés sans enlever la pulpe ou la peau extérieure. Ce processus nécessite quatre à six semaines de dur labeur, de soin et d'attention. C'est le moment critique pour que les grains absorbent toute la douceur naturelle de la cerise de café lors de la fermentation biologique. Une fois séché, le café est bien conservé et stocké dans de bonnes conditions avant d'être décortiqué et trié par le personnel bien formé du café Gasharu, principalement des femmes. Le