Travaillant dans le département des sciences du sport et de la médecine pour un club de football de la Premier League anglaise, le fondateur et PDG Lou Matera a remarqué une lacune importante dans l'éducation et la disponibilité d'une nutrition de qualité pour les jeunes athlètes. La plupart du temps, la nutrition était une réflexion après coup, ou quelque chose qui était pris en compte en utilisant des collations malsaines provenant du distributeur automatique ou de la restauration rapide au volant après l'entraînement. Les jeunes athlètes d'élite courent un plus grand risque de carences nutritionnelles en raison de l'équilibre entre les périodes de croissance rapides, les exigences élevées d'entraînement de leurs sports, les horaires chargés et parfois les habitudes alimentaires sélectives. Cela impose une demande accrue à leur alimentation pour les aider à alimenter et à faire le plein droit pour éviter les carences. À l'époque, il n'y avait pas de solution rapide et pratique pour aider les parents à fournir à leurs athlètes la nutrition avant, pendant ou après le sport. Ainsi, YSN est né avec une mission d'éliminer la sous-alimentation des jeunes athlètes. Au cours de plus de 2 ans, nous avons développé PRO-TEEN, la première secousse de récupération sportive au monde, spécialement conçue pour répondre aux besoins et aux valeurs uniques des jeunes athlètes.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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