À propos de la marque DES HOMMES ET DES BOEUFS

Des Hommes et des Bœufs, c'est l'histoire de deux jeunes entrepreneurs qui partagent une même volonté : proposer de la charcuterie fine à base de viande de bœuf française de qualité prestigieuse, avec une traçabilité exemplaire pour la satisfaction de tous ! Samuel, l'éleveur, a commencé par choisir une race bovine réputée pour sa viande : l'Angus, dont le persillage est fin et subtil ! La conduite d'élevage est respectueuse. Les animaux naissent et sont élevés dans les près picards où ils paissent l'herbe quasiment toute l'année, au grand air ! Andréa, de son côté, s'attèle à la gestion globale du projet, depuis la création des produits charcutiers 100% Bœuf jusqu'à leur commercialisation. Sont produits progressivement saucissons, rillettes et plats cuisinés. Un partenariat avec des éleveurs auvergnats est créé plus tard, pour proposer une gamme de charcuterie de Bœuf Salers/Aubrac. L'engouement est réel dans les boucheries, charcuteries, fromageries, épiceries fines et caves à vins, et même hors frontières : Belgique, Danemark, Luxembourg, Espagne, Portugal. Huit ans, déjà, que ça dure ! Dans un esprit de convivialité et de partage, Samuel et Andréa organisent régulièrement une rencontre sur l'exploitation avec les clients professionnels. Des Hommes et des Bœufs est chaque année sur le salon du Made In France ! Les clients sont de plus en plus nombreux, les adeptes du saucisson de bœuf sont fidèles. L'élevage français a de beaux jours devant lui !Découvrir l'histoire de la marque