À propos de la marque Andrea Milano

Lorsque, en 1889, Nicola Milano a commencé à produire du vinaigre, il avait une idée claire de la qualité du produit. Son fils Andrea, dont l'entreprise porte le nom, a poursuivi l'œuvre paternelle en respectant les enseignements reçus. Même à cette époque, le vinaigre était le fruit d'un mélange harmonieux de matières premières, de la dévotion de l'homme et de la technologie appropriée. Depuis 1889, l'Acetificio Andrea Milano a affiné les techniques de production sans jamais perdre de vue la grande tradition viticole italienne. Les premiers tonneaux avec copeaux de hêtre ont cédé la place aux appareils modernes de fabrication de vinaigre, mais rien n'a été sacrifié du patrimoine de tradition et d'expérience accumulé au cours de plus de cent ans. Dans les années 90, la quatrième génération, dirigée par Andrea et Francesco, a représenté un fort élan pour la croissance de l'entreprise, visant l'internationalisation et acquérant une acetaia historique de Modène, devenue aujourd'hui la fierté et l'orgueil de l'entreprise qui a permis l'élargissement de la gamme avec la production de Vinaigre Balsamique de Modène IGP.Découvrir l'histoire de la marque