About The Garlic Box

L'entreprise familiale, détenue et exploitée par Jackie et Jim Rowe, a débuté avec un terrain d'un acre en 1997 et avait pour vision d'introduire le meilleur ail cultivé localement dans les cuisines de l'Ontario. The Garlic Box est le principal producteur canadien de produits alimentaires à base d'ail de première qualité cultivés en Ontario, qu'il s'agisse de bulbes d'ail frais, de gousses pelées surgelées individuellement ou de conserves d'ail gastronomiques entièrement préparées, de sauces et de vinaigrettes, de condiments, d'assaisonnements et de soupes. Les bulbes d'ail frais des premières récoltes étaient initialement collectés dans des boîtes à pommes réutilisées, ce qui a incité Jackie à inventer le nom de l'entreprise, « The Garlic Box », en 1998. Elle a commencé à utiliser une partie de cette prime pour fabriquer des produits à base d'ail, qu'elle vendait d'abord lors de foires alimentaires locales, puis par correspondance. L'engagement en faveur de pratiques de récolte durables pour la consommation de la racine aux feuilles permet de maintenir la haute qualité de tous les produits.Read their story