À propos de la marque ELIE & MARJOLAINE

Originaire de l’Ouest du Cameroun, mon père nous amenait à chaque période de vacances dans la ville de Penja, riche de cultures de café, de gingembre et de son trésor, le poivre de Penja, dont la saveur unique est dû au sol volcanique de cette région. Poivre de caractère, charpenté avec une bonne longueur en bouche, cette épice est ma Madeleine de Proust… Je me souviens des senteurs boisées et des arômes mentholés qui émanaient des plantations de poivriers de Tata Marie Poulet, la cousine de ma mère. Je me souviens des plats épicés au poivre de Penja, que cuisinait ma mère, ainsi que notre tante. Poissons et poulets aux saveurs acidulées, ambrées et musquées, arômes magiques... Rare, précieux, poivre d’exception, épice de luxe, récolté manuellement, puis soumis à un traitement de tradition ancestrale, pour devenir propre à la consommation. ‘Élie et Marjolaine’’ est une entreprise Avignonnaise spécialisée dans la fourniture d’épices d’exception dans le domaine de la gastronomie haut de gamme. Mon défunt papa Élie adorait la terre de ses ancêtres. Je veux honorer à travers cette entreprise ‘‘Élie et Marjolaine’’ sa mémoire et son patrimoine. Mettre en avant la richesse culturelle de nos terres africaines, et partager avec vous ce véritable trésor du Cameroun qu’est le poivre de Penja et la diversité de nos produits. Alors merci pour tout cet héritage culturel à partager dans le plaisir des sens.Découvrir l'histoire de la marque