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La ferme Armienti est née dans le parc national de l'Alta Murgia, un territoire caractérisé par une succession de crêtes rocheuses, de collines, d'escarpements abrupts, de vastes pâturages naturels et de cultures. Avec une vocation historique pour la culture de l'amande, la société Armienti est spécialisée dans la production de l'amande Filippo Cea, une variété autochtone des Pouilles, qui caractérise depuis des siècles le secteur agricole de production du territoire de Federiciano. Le premier en Europe à être caractérisé par la certification DOP. Il se caractérise par une saveur douce et équilibrée, avec des notes finales de beurre au goût et possède des qualités organoleptiques et un profil nutritionnel unique.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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