À propos de la marque Weingut Michael Opitz

Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Il doit avoir bon goût pour la personne qui le boit. Bref, pour nous, il n'y a (presque) pas de mauvais vin, il a simplement un goût différent. Variété, origine et millésime : chaque composant individuel est essentiel et doit être clair au goût. Combinés harmonieusement, ils font du vin une œuvre d'art complète. Sous le soleil de la région méridionale de Seewinkel, dans l'État autrichien du Burgenland, nos cépages blancs et rouges s'épanouissent dans divers vignobles autour d'Apetlon. La flore et la faune uniques de cette région ainsi que son climat pannonien sont parfaits pour la viticulture. Le résultat : des vins simples et honnêtes. En tant que domaine viticole relativement jeune, qui a produit sa première goutte de vin vers la fin des années 2000, nous n'avons pas une longue histoire et n'avons donc aucune obligation. Cela signifie que nous sommes libres. Nous aimons nous éloigner du courant dominant et soutenir des vins indépendants et authentiques. L'agriculture biologique, durable et équitable n'est pas quelque chose dont nous parlons longtemps, nous nous contentons de nous y atteler. Fidèle à notre devise « Pas de trucs. Juste du vin. » Nous laissons notre vin aussi loin que possible tel qu'il est : sans technologie ni transformation inutiles. En fin de compte, nous voulons simplement servir à nos clients du vin pur et de qualité, ni plus ni moins. Nos produits biologiques sont certifiés par Austria Bio Garantie.Découvrir l'histoire de la marque