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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Cafés Guilis a été fondé à Madrid en 1928 et se consacre depuis lors à la dégustation de café. C'est une entreprise dynamique, plongée depuis ses origines dans un processus d'innovation continue qui lui a permis de se positionner en tant que leader de l'hôtellerie dans la Communauté de Madrid et d'ouvrir le marché dans d'autres pays d'Europe et des États-Unis. Elle suit de près l'évolution continue du secteur du café afin d'offrir à ses clients un produit de la plus haute qualité et le meilleur service. Elle dispose d'un programme d'investissement continu visant à améliorer ses installations et à former ses travailleurs. En mars 2018, le certificat international de sécurité alimentaire de l'IFS a été publié.
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