À propos de la marque Embutidos Hortanco

Nous sommes EMBUTIDOS HORTANCO, une entreprise familiale de fabrication de charcuteries artisanales située à Tafalla, qui possède les labels Aliments Artisans de Navarre et REYNO GOURMET. Nous fabriquons des charcuteries depuis plus de 80 ans. Actuellement, Alberto Sarnago et Javier Sarnago représentent la 3ème et 4ème génération de la famille à développer la fabrication de charcuteries artisanales. À la fin des années 70, l'idée est née de créer une petite usine de fabrication de charcuteries pour desservir la région de Pampelune. Nous avons commencé à élaborer les premiers embutidos séchés, chorizo cular et chorizo sarta de manière artisanale, que nous fournissions à différentes boucheries de Pampelune. En l'an 2000, nous avons décidé d'ouvrir une nouvelle ligne de produits frais tels que la chistorra, les petits chorizos type birica et les saucisses fraîches, ce qui nous a permis non seulement d'offrir une nouvelle gamme de produits à nos clients, mais aussi de nous introduire sur le marché de l'hôtellerie qui demandait des professionnels capables d'offrir un produit artisanal de grande saveur et qualité. En 2020, nous avons inauguré les nouvelles installations dans la zone industrielle de la Nava dans le but d'augmenter la capacité de production de l'entreprise ainsi que de diversifier la gamme de produits et de formats. La chistorra est le produit phare et nous faisons partie de la nouvelle IGP CHISTORRA DE NAVARRA.Découvrir l'histoire de la marque