À propos de la marque Pretty Thai®

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Kristen et moi nous sommes rencontrés lors d'un travail de food truck pour le festival Austin SXSW 2012. Nous avons rapidement réalisé que nous fréquentions la même école culinaire, et bien que immédiatement frappés, ce n'est que lorsque j'ai eu sa cuisine que j'ai su qu'elle était la seule. On pourrait dire que c'était l'Amour à la première bouchée ! La nourriture nous a réunis. Nous cuisinions ensemble tous les soirs, avec une bouteille de vin et John Legend pour nous accompagner. C'est au cours de ces dîners que j'ai partagé ma passion pour la cuisine thaïlandaise et mon désir d'ouvrir un food truck d'inspiration thaïlandaise. Deux ans plus tôt, j'étais allé en Thaïlande lors de mon deuxième et dernier déploiement à Falloujah, en Irak. J'ai été submergé par la culture, les gens et, bien sûr, la nourriture. Dans la vraie mode Kristen, elle m'a surpris avec un livre de cuisine Thai Street Food. C'est devenu ma bible, et à son insu, elle venait de sceller son sort pour être ma partenaire dans le crime culinaire.Découvrir l'histoire de la marque