About Gaslight Coffee Roasters

Gaslight Coffee Roasters torréalise de délicieux cafés de spécialité dans le quartier de Logan Square à Chicago depuis 2012. Notre café est un centre social où les gens de tous les coins de la ville profitent de la communauté et du café. Nous nous approvisionnons en cafés de haute qualité de manière éthique, en mettant en valeur et en ayant un impact positif sur la vie des agriculteurs et de leurs familles, et nous développons un profil de torréfaction pour chaque café afin de faire ressortir ses meilleurs attributs. Bon nombre des cafés que nous achetons profitent à des coopératives appartenant à des femmes, à des associations familiales et communautaires à petite échelle, à des groupes d'autonomisation économique et à des agriculteurs entreprenants de plusieurs générations. Notre gamme actuelle de cafés représente la saisonnalité des cafés du monde entier. Ils n'ont jamais plus de cinq à dix mois avant la récolte, ce qui nous permet d'offrir la récolte la plus fraîche disponible. Nous sommes une entreprise familiale, détenue et exploitée par l'équipe de mari et femme Steve Chang et Kori Crockett. Steve travaille dans l'industrie du café depuis plus de 10 ans et l'expérience de Kori en entrepreneuriat social nous permet de rester concentrés sur notre mission. Nous sommes inspirés par la capacité du café à bâtir une communauté et à trouver du plaisir à rendre le café de spécialité accessible à tous.Read their story