Dans les montagnes reculées d'Italie, mes grands-mères fabriquaient du savon à partir de restes de saindoux (graisse animale/suif) et d'huile d'olive. Inspiré par le besoin d'être créatif et autonome, le processus que j'utilise provient d'une époque où rien n'était gaspillé et où régnait un respect inné pour le produit de bout en bout. Mes ancêtres mélangeaient de grandes quantités de saindoux, d'huile d'olive usagée et de carbonate de sodium. Ce mélange a pris la forme d'un savon. Le savon était ensuite versé dans des moules, laissé durcir puis distribué dans tout le village en proportion de la quantité de graisse apportée à la production. En Australie, je perpétue cet héritage en exploitant les connaissances de mes ancêtres à l'unisson avec mes propres recherches. J'utilise le moins d'ingrédients nécessaires pour créer mes produits, car je pense que votre peau n'a pas besoin de traiter des produits chimiques inutiles. Nous ne stockons aucun de nos produits dans du plastique et nous n'utilisons pas de plastique dans nos emballages.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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