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Nous nous définissons, moi et mon épouse, comme "torréfacteurs d'alternatives bretonnes". Notre leitmotiv est de proposer des alternatives, notamment au café, issues de productions agricoles biologiques et des cinq départements bretons. Nous proposons l'Orgé, le malt d'orge torréfié et le Kofé, au petit épeautre torréfié. Ces deux boissons sont utilisables dans tout types de cafetières. Nous fabriquons aussi un Sobacha, une infusion de graines de sarrasin, issue d'une recette d'inspiration japonaise . A boire chaude, glacée , les graines utilisables en cuisine aussi. Une découverte heureuse pour les papilles comme pour les cellules ! D'autres graines toastées voient le jour, pour développer ce circuit court. Nous Fabriquons ICI des produits issus de filières agricoles et biologiques d'ICI.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Inscrivez-vous pour bénéficier des prix revendeurs sur la marque Yoann Gouery-Graine de Breton et des milliers d'autres sur Faire, la plateforme dédiée aux commerçants.
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