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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Notre marque Rallini a été fondée en 1998 par Luigi et Gaetano Vacca à Long Island, NY. Père et fils ont apporté un snack italien traditionnel, Rallini, aux supermarchés indépendants américains, aux magasins d'alimentation spécialisés et aux boulangeries. En 2023, ils ont formé un partenariat stratégique pour étendre la marque à de nouveaux marchés à travers les États-Unis en déménageant dans une installation plus grande et en investissant dans un système de production nouvellement avancé. Rallini LLC a introduit ce bretzel italien comme une alternative unique à certaines offres de snacks banales qui inondent actuellement le marché américain. Les saveurs de Rallini varient du familier, comme l'ail, au plus authentiquement italien, comme la graine de fenouil. Ce snack a satisfait un besoin de produit alimentaire plus diversifié qui peut être associé à des accompagnements modernes tels que le houmous, la salsa et la tapenade. La couleur dorée de nos bretzels au vin italien est obtenue grâce à notre procédure de cuisson spéciale. Nos Rallini sont d'abord bouillis dans de l'eau chaude puis lentement cuits au four pour la couleur et le croquant. Le vin blanc obtenu à partir d'un mélange de raisins de Californie et de la région des Finger Lakes de NY améliore la saveur et le parfum des quinze saveurs de Rallini.
Notre marque Rallini a été fondée en 1998 par Luigi et Gaetano Vacca à Long Island, NY. Père et fils ont apporté un snack italien traditionnel, Rallini, aux supermarchés indépendants américains, aux magasins d'alimentation spécialisés et aux boulangeries. En 2023, ils ont formé un partenariat stratégique pour étendre la marque à de nouveaux marchés à travers les États-Unis en déménageant dans une installation plus grande et en investissant dans un système de production nouvellement avancé. Rallini LLC a introduit ce bretzel italien comme une alternative unique à certaines offres de snacks banales qui inondent actuellement le marché américain. Les saveurs de Rallini varient du familier, comme l'ail, au plus authentiquement italien, comme la graine de fenouil. Ce snack a satisfait un besoin de produit alimentaire plus diversifié qui peut être associé à des accompagnements modernes tels que le houmous, la salsa et la tapenade. La couleur dorée de nos bretzels au vin italien est obtenue grâce à notre procédure de cuisson spéciale. Nos Rallini sont d'abord bouillis dans de l'eau chaude puis lentement cuits au four pour la couleur et le croquant. Le vin blanc obtenu à partir d'un mélange de raisins de Californie et de la région des Finger Lakes de NY améliore la saveur et le parfum des quinze saveurs de Rallini.
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