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La start-up Bone Brox a été fondée en 2016 par Konrad Knops et Jin-Woo Bae. L'objectif était de commercialiser des bouillons d'os biologiques contenant du collagène sous la marque Brox. Ce faisant, ils ont introduit une tendance de New York à l'Allemagne : dans les rues de ce pays, ils buvaient désormais du bouillon d'os à emporter au lieu du café. Les fondateurs ont renforcé cette idée de mettre à la disposition des personnes soucieuses de leur santé un bouillon d'os biologique 100 % naturel, qui est non seulement produit de manière durable, mais contient également des nutriments importants. En tant qu'ostéopathe, Konrad Knops avait souvent prescrit le superaliment de grand-mère à ses patients : le bouillon d'os. Jin-Woo Bae aime toujours le bouillon parfait de sa mère : à base de queue de bœuf ou de canard. Cela a également donné une impulsion à Brox. Outre les bouillons d'os provenant de poulets élevés en liberté et de bovins biologiques, l'entreprise propose désormais des bouillons végétaliens, des mélanges d'épices et de la poudre de collagène à base d'os de bœuf 100 % biologiques. La start-up a rejeté une offre de « Die Höhle des Löwen » en 2017. Brox est désormais répertorié dans les magasins biologiques et les détaillants alimentaires traditionnels du pays et des pays européens.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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La start-up Bone Brox a été fondée en 2016 par Konrad Knops et Jin-Woo Bae. L'objectif était de commercialiser des bouillons d'os biologiques contenant du collagène sous la marque Brox. Ce faisant, ils ont introduit une tendance de New York à l'Allemagne : dans les rues de ce pays, ils buvaient désormais du bouillon d'os à emporter au lieu du café. Les fondateurs ont renforcé cette idée de mettre à la disposition des personnes soucieuses de leur santé un bouillon d'os biologique 100 % naturel, qui est non seulement produit de manière durable, mais contient également des nutriments importants. En tant qu'ostéopathe, Konrad Knops avait souvent prescrit le superaliment de grand-mère à ses patients : le bouillon d'os. Jin-Woo Bae aime toujours le bouillon parfait de sa mère : à base de queue de bœuf ou de canard. Cela a également donné une impulsion à Brox. Outre les bouillons d'os provenant de poulets élevés en liberté et de bovins biologiques, l'entreprise propose désormais des bouillons végétaliens, des mélanges d'épices et de la poudre de collagène à base d'os de bœuf 100 % biologiques. La start-up a rejeté une offre de « Die Höhle des Löwen » en 2017. Brox est désormais répertorié dans les magasins biologiques et les détaillants alimentaires traditionnels du pays et des pays européens.
