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À propos de la marque Nam Coffee
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À propos de la marque Nam Coffee
Nam Coffee est le premier importateur et torréfacteur de café artisanal vietnamien basé à Los Angeles. Né dans la ville montagneuse de Pleiku, le fondateur et immigrant vietnamien Vince Nguyen s'approvisionne en grains directement auprès de plantations de café, comme celles qui prévalent dans sa ville natale. Lancé récemment en 2022, Nam Coffee est la lettre d'amour de Nguyen à tous les endroits où il a vécu — les Central Highlands, Saigon et la Californie — et à la culture du café dans laquelle il a grandi dès son plus jeune âge. Nguyen a découvert son amour pour le café pour la première fois à l'âge de 12 ans, lorsqu'il a commencé à travailler sur le chariot à café de rue de sa mère à Saigon. Aujourd'hui, il a créé une marque qui met en valeur les saveurs traditionnelles et modernes du café vietnamien. La version 2022 de la marque comprend : le très audacieux Da Lat (100 % Robusta) est inspiré des hauts plateaux caféiers du Vietnam, tandis que le District One (mélange 50/50), équilibré, doit son nom au centre animé de Saigon, et le léger et parfumé Orange County (mélange arabica-robusta 70/30) est conçu pour Bouche de la côte ouest.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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