Les deux amis Maria et Marek ont fondé leur propre entreprise en 2011 après avoir pris conscience des propriétés positives du xylitol. Birkengold met l'accent sur une alimentation végétalienne sans sucre et sur des soins dentaires alternatifs. Après 10 ans, l'équipe de dix-sept personnes vend toujours des produits de haute qualité et attache une grande importance à l'humanité, à la loyauté et à la coopération amicale. Le sucre de bouleau, également connu sous le nom de xylitol, est un édulcorant naturel fabriqué à partir de matières premières végétales. Les avantages du xylitol : • naturellement sans sucre • préserve la santé des dents • 40 % moins de calories que le sucre • pratiquement aucun effet sur le taux de sucre dans le sang • se décompose presque sans insuline et a un indice glycémique de 11
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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