À propos de la marque Elk & The Tide Catering

Elk & The Tide a débuté il y a des années avec le chef Zachary, un rêve et un logo. Travaillant comme chef à plein temps dans des cuisines raffinées, Zak était concentré sur le fait de travailler pour cet homme. Il avait peur de se lancer dans Elk & The Tide sans filet de sécurité. Ce n'est qu'en 2020 que notre histoire a vraiment commencé. Deux personnes passionnées de nourriture (et l'une l'autre) ont décidé de créer une entité pour Elk & The Tide Catering Co. Après avoir discuté de la possibilité de faire des offrandes sur les marchés fermiers locaux, Mariah a décidé de franchir le pas. Elle a inscrit le chef Zak à un marché sans le lui dire et sans rien penser à SeLi. Ils ont été approuvés en tant que fournisseurs et se sont rapidement efforcés de produire le produit en une semaine. Elk and the Tide a commencé par deux vinaigrettes, de la vinaigrette au crack et du barbecue Craft Cola, et nous étions complets chaque semaine ! C'est ainsi que la vision a commencé. Créer une expérience culinaire si unique qu'elle ne peut être reproduite. Incarner une expérience culinaire raffinée, tout en la rendant accessible et accueillante pour tous. Nous proposons des tables riches en plats qui suscitent des conversations, remplissent la salle à manger de rires entre amis et créent des souvenirs impérissables. Nous nous concentrons sur les techniques traditionnelles sans trancher, en cultivant des aliments de qualité provenant de sources locales sur l'île de Vancouver, au Canada.Découvrir l'histoire de la marque