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Une fois que l'approvisionnement en « Pop Sauce » a commencé à disparaître lentement, Don a su qu'il devait faire quelque chose pour y remédier. Il a essayé pendant des années de se souvenir des ingrédients et de recréer la sauce, mais il n'a jamais réussi à faire les choses correctement. Il a finalement abandonné ce plan et a décidé de créer sa propre sauce. Il a passé beaucoup de temps dans son jardin avec un pot à écrevisses à essayer différentes combinaisons d'ingrédients et différents procédés jusqu'à ce qu'il trouve exactement où il le voulait. En 2012, après de nombreuses tentatives, Don et tous les membres de sa famille et de son cercle d'amis ont convenu qu'il avait finalement réussi. Plus tard cette année-là, à la période de Noël, Don a commandé des bouteilles, a demandé à l'un de ses fils de faire une étiquette, de préparer une grande quantité de sauce, puis a demandé à sa femme et à ses trois fils de l'aider à mettre le tout en bouteille. C'est ainsi que D.a.t. Sauce est né ! Le nom vient du nom complet de Don, Don Abner Tabor. Une fois qu'ils ont tout mis en bouteille et prêt à partir, il a créé une page Facebook et s'est créé un compte e-mail.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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