À propos de la marque Chisholm Trail Milling

À Chisholm Trail Milling, nous sommes fidèles à la terre. Nous sommes fidèles à la conviction que la farine est un ingrédient clé et que la saveur provient de ce sol. Les agriculteurs de l'Oklahoma cultivent certains des meilleurs blés du monde. Chisholm Trail Milling est profondément enracinée dans le sol et les traditions agricoles de l'Oklahoma. Découvrez notre parcours et retrouvez-vous là où tout a commencé. Tout notre blé est cultivé dans des zones arides et cultivé pour sa saveur, pas seulement pour son rendement. Il est ensuite lentement moulu entre deux pierres de granit naturel, qui broient le blé en une farine extrêmement fine, saine, digeste et délicieuse. Notre farine est fraîchement moulue sur commande et toutes les parties des baies de blé sont conservées. C'est ainsi que nos ancêtres fabriquaient la farine et c'est exactement comme cela que nous fabriquons la farine aujourd'hui. Nous travaillons directement avec l'équipe d'amélioration du blé de l'Oklahoma State University, la Commission du blé de l'Oklahoma et l'Association des producteurs de blé de l'Oklahoma pour développer des variétés de blé publiques, car nous sommes passionnés par la valeur et la saveur. Rappelez-vous toujours que « ce que vous cuisinez ne peut être aussi bon que votre ingrédient principal ».Découvrir l'histoire de la marque