À propos de la marque Daguzan Charcuterie

Daguzan Charcuterie – Tradition française, âme hawaïenne Née du riche patrimoine culinaire de la Gascogne, en France, et imprégnée des saveurs d'Hawaï, Daguzan Charcuterie élabore des pâtés, rillettes et mousses artisanaux d'une qualité irréprochable. Le fondateur Pierre Daguzan, combattant professionnel de MMA devenu charcutier, mélange des recettes françaises traditionnelles avec des ingrédients hawaïens locaux, créant des produits aussi authentiques que durables. Nous travaillons directement avec des agriculteurs et éleveurs locaux, en utilisant des viandes propres et élevées de manière éthique, comme le cerf sauvage de Moloka‘i et le porc de Wai‘anae de Mountain View Farms, élevés selon des méthodes agricoles coréennes naturelles pour une saveur et une pureté exceptionnelles. Notre engagement envers un approvisionnement en "circuit court" signifie plus que la fraîcheur ; il s'agit d'honorer la terre, de soutenir les communautés locales et de réduire notre empreinte. Chaque produit est fabriqué à la main en petites quantités, sans conservateurs artificiels, et conçu pour offrir une saveur audacieuse et inoubliable. De la ferme à la table, notre charcuterie raconte une histoire de tradition, de lieu et de passion, vous invitant à découvrir un véritable goût d'Hawaï, sublimé par le savoir-faire français.Découvrir l'histoire de la marque