À propos de la marque ZabàLab

Alberto Marchetti, maître fabricant de crème glacée, voulait mettre le lait de poule qu'il utilise pour se noyer dans un bocal. Pour Zabà, il a choisi les meilleurs ingrédients, comme il le fait tous les jours pour ses glaces : les œufs sont frais, proviennent de poules élevées en plein air, le sucre est 100 % italien, la recette est celle de Langa, avec du Marsala, et la tradition vient de Turin. L'idée du bien est toujours la même : quelques ingrédients simples et authentiques. Tout part de là, puis les rencontres avec d'excellents producteurs promettent des variations surprenantes. Découvrir l'histoire de la marque