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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Branche est née pour créer une solution simple et élégante pour améliorer la cuisine et apporter les nuances des saveurs méditerranéennes aux chefs et aux gourmands. Nous avons créé No1 et No2 pour intégrer les particularités des saveurs présentes dans de nombreuses variétés d'olives. Nos deux huiles offrent une expérience de saveurs équilibrées et variées à travers les notes que l'on peut obtenir des meilleures olives. Nous récoltons en octobre/novembre, passons un minimum de temps entre la collecte et le pressage, extrayons à froid, source unique, et suivons la récolte biologique.
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