À propos de la marque darkside of the grill

Saveurs audacieuses, passion pour la cuisson au feu vif Le pitmaster primé Mel Chmilar Jr., mieux connu sous le nom de Darkside of the Grill, apporte les saveurs audacieuses et fumées de la cuisson au feu vif aux grills du monde entier. Ses mélanges d'épices et assaisonnements signature sont élaborés avec des ingrédients de haute qualité, offrant des saveurs riches et équilibrées qui rehaussent tout, du brisket fumé lentement aux steaks saisis à la flamme. Véritable ambassadeur de la cuisson au feu ouvert, l'expertise de Mel se reflète dans chaque mélange. Sa collaboration avec Heartbeat Hot Sauce—présentée sur Hot Ones—met en avant sa passion pour les saveurs audacieuses et bien élaborées. En tant que membre de l'équipe de cuisiniers professionnels pour Big Green Egg et porte-parole de Alberta Beef, il travaille en étroite collaboration avec des bouchers, poissonniers et chefs pour perfectionner l'art du grill, du fumage et de la saisie. Des victoires en championnat lors de grands événements BBQ aux démonstrations dynamiques de cuisson au feu vif à travers le monde, la phrase signature de Mel—"Fire in the Hole!"—suscite l'enthousiasme partout où il cuisine. Allumez votre BBQ avec les épices de Darkside of the Grill et goûtez la différence !Découvrir l'histoire de la marque