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Julie est la fondatrice de The Vegan Knife. Après avoir reçu un diagnostic d'allergies alimentaires multiples à l'âge adulte, Julie a créé une gamme de mélanges à cupcakes/gâteaux et beignets sans gluten, végétaliens et hypoallergéniques que tout le monde appréciera ! Julie pense que tout le monde devrait pouvoir déguster un délicieux morceau de gâteau ou un beignet, même s'il a des allergies alimentaires. Cette devise a motivé Julie à créer des mélanges à pâtisserie tout compris et « exempts » des 8 principales allergies alimentaires. » Julie a remporté le Stacy's Rise Project 2021, parrainé par Stacy's Pita Chips et PepsiCo. Elle a également été nommée parmi les 1000 entrepreneurs Forbes Next !
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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