À propos de la marque Azienda Agricola Santa Marina

La ferme biologique de Santa Marina est entourée d'une nature préservée, en Calabre, aux portes du parc national du Pollino, parmi des maquis méditerranéens, des chênes et des oliviers centenaires. L'entreprise est gérée en famille depuis cinq générations. Fondée au début des années 1900, elle a reçu au cours de son histoire récente des prix nationaux tels que le Oscar Green National Award 2012 pour Ulivar (l'amertume naturelle des olives dont elle produit) et le National New Award Success Factors 2013. Toujours en raison de l'amertume des olives d'Ulivar, la ferme Santa Marina a été mentionnée en 2012 par Repubblica comme l'une des « meilleures entreprises vertes d'Italie ». En 2014, elle a été sélectionnée parmi les cinquante excellentes entreprises agroalimentaires italiennes qui seront exposées au Summer Fancy Food de New York 2014 et en 2016 parmi les dix productions italiennes exposées au Salone del Gusto de Turin. Outre les oliviers destinés à la production d'Ulivar et d'huile d'olive extra vierge, la pomme Augustine d'Oriolo est également cultivée à la ferme, une variété de pomme rare et menacée, qui ne pousse qu'ici. La production d'Ulivar et de la pomme Agostina s'est accompagnée en 2015 d'une production d'origan biologique (variété Vulgar Viride del Pollino) à fleur blanche. Découvrir l'histoire de la marque