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Chez Chauncey's, nous nous efforçons d'être un guichet culinaire unique. Grâce à des saveurs distinctives et à un service supérieur aux normes de l'industrie, nous visons à offrir des expériences culinaires mémorables aux amateurs de cuisine. La chef Melanie a créé Chauncey's pour révéler sa vision colorée, fantaisiste et artistique de l'art culinaire et de l'amour. En 2016, forte de 15 ans d'expérience culinaire, la chef Melanie a fait passer sa passion indéniable pour la nourriture à un niveau supérieur en proposant des repas mémorables et des saveurs flamboyantes aux tables et aux cuisines des amateurs de saveurs du DMV et de la région métropolitaine de Baltimore. Travaillant dans tous les domaines de la restauration et de l'hôtellerie, y compris chef exécutif, chef instructeur et conservateur de mélanges d'épices, la chef Mélanie a appris qu'il y a une chose absolument indéniable dans la nourriture. Tout comme les mathématiques et les sciences, la nourriture est un langage universel. La nourriture est l'une des nombreuses choses importantes que TOUTES les personnes ont en commun. Peu importe la race, la religion, l'orientation, les opinions politiques, la classe sociale, etc., nous devons tous manger ! Comme nous le devons tous, la chef Mélanie vit, cuisine et crée avec une seule idée en tête : pourquoi ne pas la rendre mémorable ?
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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