Le livre transmet un contenu d'une manière sensuelle que le contenu numérique ne pourra jamais atteindre. Avec nos doigts, nous sentons ses fibres de papier. Une histoire qu'on sent. C'est un peu comme flâner dans un marché rempli d'épices pour ensuite apporter quelque chose qui change un peu notre vie à la maison. Le nom de cette nouvelle maison d'édition indépendante remonte à Ras el Hanout, un mélange d'épices arabes dont la recette a été transmise à maintes reprises dans les familles. Traduit, cela signifie « le meilleur de la boutique ». Notre objectif est de mettre exactement cela dans les librairies.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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