About Chocosol Traders

Nous sommes une entreprise commerciale et sociale qui transforme le cacao, l'aliment des dieux, en chocolat noir artisanal en petites quantités, de la fève à la tablette. Le concept de ChocoSol a été fondé en 2004 à Oaxaca, au Mexique, par Michael Sacco, et est basé à Toronto depuis 2006. L'origine de notre nom contient des liens vers 3 langues : anglais, espagnol et français. « Sol » vient du mot espagnol pour « soleil » et fait référence à nos 1 000 premiers kilogrammes de cacao torréfiés à l'énergie solaire à Oaxaca. En français, « sol » signifie terre, reconnaissant qu'il faut avoir la terre des dieux pour avoir la nourriture des dieux. En anglais, « soul » nous rappelle l'importance de mener notre travail avec bon esprit et bon esprit. Pour créer un chocolat révolutionnaire qui est bon pour l'esprit, le corps et la terre. Diriger et inspirer - tout en apprenant de et avec - l'industrie du chocolat artisanal afin d'améliorer continuellement ses pratiques, ses valeurs et ses normes. Travailler en partenariat, en collaboration et en coopération avec les communautés autochtones des Amériques afin de soutenir la régénération écologique axée sur les communautés. Read their story