About LES BABAS DE SAINT-MALO

"Pas de bla bla, place aux Babas!" Saint-Malo a toujours été tournée vers le monde et son exploration. Inspiré par la Route du Rhum, Luc Mobihan Chef étoilé malouin a revisité le baba en y associant différentes influences culinaires, mêlant ainsi produits locaux et saveurs exotiques. Depuis 2017, nous fabriquons nos babas dans notre atelier artisanal à Saint-Malo, en Bretagne. Nous utilisons des produits locaux, travaillons avec le Domaine de Bellevue à Marie-Galante pour notre rhum et créons régulièrement des nouvelles recettes ou gammes autour de ce mono-produit désormais incontournable. Notre baba est le dessert idéal pour un dîner improvisé. Prêt à être dégusté, il peut s’accompagner d’une boule de glace, d'une chantilly maison ou des fruits frais de saison. Amusez-vous et laissez place à votre imagination!Read their story