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Olive & Sinclair est la première et la seule entreprise de chocolat du Tennessee. Rôti lentement et moulu en pierre, O&S a été fondée en 2007. O&S est fier de son point de vue sur le chocolat à la barre connu sous le nom de Southern Artisan Chocolate™. O&S Chocolate commence par le cacao broyant la pierre, inspiré par la méthode utilisée pour les grains moulus en pierre, en utilisant des mélangeurs (moulins à pierre) du début des années 1900. Seul le sucre brun pur de canne est ajouté pour une saveur robuste et une douceur lente qui est définitive de Southern Artisan Chocolate™. Le concept a continué à se définir avec l'invention du chocolat blanc au babeurre, le vieillissement du cacao en fûts de bourbon, les caramels de graisse de canard, les collaborations avec d'autres fabricants du Sud comme Allen Benton pour notre Fumée Plume Brittle et plus encore !

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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France

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    Olive & Sinclair est la première et la seule entreprise de chocolat du Tennessee. Rôti lentement et moulu en pierre, O&S a été fondée en 2007. O&S est fier de son point de vue sur le chocolat à la barre connu sous le nom de Southern Artisan Chocolate™. O&S Chocolate commence par le cacao broyant la pierre, inspiré par la méthode utilisée pour les grains moulus en pierre, en utilisant des mélangeurs (moulins à pierre) du début des années 1900. Seul le sucre brun pur de canne est ajouté pour une saveur robuste et une douceur lente qui est définitive de Southern Artisan Chocolate™. Le concept a continué à se définir avec l'invention du chocolat blanc au babeurre, le vieillissement du cacao en fûts de bourbon, les caramels de graisse de canard, les collaborations avec d'autres fabricants du Sud comme Allen Benton pour notre Fumée Plume Brittle et plus encore !

    Caramels gras de canard pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate
    Best-seller

    Caramels gras de canard

    Barre de chocolat au sel de mer noire pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate
    Best-seller

    Barre de chocolat au sel de mer noire

    Barre de chocolat au café pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate
    Best-seller

    Barre de chocolat au café

    Barre à plutes de chocolat noir pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate
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    Barre à plutes de chocolat noir

    Caramel au piment fantôme pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate

    Caramel au piment fantôme

    75% de citron confit pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate
    Best-seller

    75% de citron confit

    Plume Bourbon Cassante pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate
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    Plume Bourbon Cassante

    Barre de chocolat au chili à la cannelle de style mexicain pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate
    Best-seller

    Barre de chocolat au chili à la cannelle de style mexicain

    Barre de chocolat noir 75 % pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate
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    Barre de chocolat noir 75 %

    Caramels au sel et au vinaigre pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate
    Best-seller

    Caramels au sel et au vinaigre

    Barre de chocolat noir 67% pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate
    Best-seller

    Barre de chocolat noir 67%

    Chocolat blanc au babeurre pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate

    Chocolat blanc au babeurre

    Plume Fumée Cassante pour la vente par Olive & Sinclair Chocolate

    Plume Fumée Cassante