À propos de la marque BASTIDE DU LAVAL - SARL Moulin du Grand Cèdre

L’histoire d’un couple qui rêve de retour à la Nature …après une carrière dévorante dans le tourisme aux USA En 1998, ils vendent tout, maison et sociétés et ont le coup de foudre pour un domaine viticole d’une trentaine d’hectares en Provence, à Cadenet, petit village du Luberon. Ils s’attèlent pendant quelques mois à réorganiser le domaine et plantent plusieurs milliers d’oliviers. Aujourd’hui, l’exploitation compte 4000 arbres répartis sur 15 hectares. Dans le même temps, Carine et Roland se sont formés patiemment à toutes les pratiques et techniques oléicoles en France et en Italie. Roland a complété sa formation en obtenant en 2010 un diplôme d’oléologue à l’université de pharmacie de Montpellier. Il est dégustateur certifié, et est régulièrement membre du jury dans des concours prestigieux comme le Concours Général Agricole de Paris. L’évolution logique amenait tout naturellement à la création d’un moulin à huile d’olive, cœur de l’activité oléicole d’un village ou d’une région. 2020 est une année de transmission à leur fils Léo, titulaire d’un Master en Management de SKEMA School, du diplôme d’oléologue et du statut de dégustateur officiel du Conseil Oléicole International.Découvrir l'histoire de la marque