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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Un coup de pouce, une bouffée d'air frais, un bénéfice biologique, c'est Better Booch. Notre thé fermenté n'est pas seulement une ancienne tradition ou un tonique qui soutient le système immunitaire, il est assez bon pour vous faire dire mmmm, et assez rafraîchissant pour vous faire aller ahhhh. C'est une boisson qui prend tout son sens à peu près partout où vous la prenez ; prenez-la avec vos proches ou profitez-en juste pour vous. Alors ouvrez-en un froid, avec cred. Nous croyons fermement à l'idée que le tout est supérieur à la somme de ses parties. C'est ainsi que l'on prépare le kombucha - avec juste du thé, de l'eau, du sucre, une culture symbiotique de bactéries et de levure (SCOBY !) , et beaucoup de temps - et c'est ainsi que nous définissons notre approche de la santé. Rien de normatif, mais tous les petits choix quotidiens s'additionnent et contribuent au flux global. Et vous vous sentez mieux quand vous êtes un peu attentif à ce que vous nourrissez votre corps.
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