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5,0

En 2013, ma femme, Angela, et moi nous sommes engagés dans un petit organisme sans but lucratif qui a cherché des fruits locaux où nous avons appris diverses techniques de conservation des fruits. À la même époque, Angela, alors enceinte de notre premier enfant, a commencé à avoir envie de quelque chose qui avait la complexité d'un cocktail mais qui était sain, fait avec de vrais ingrédients et, bien sûr, n'avait pas d'alcool. Un jour, après avoir récolté 400 livres de crabappes, nous recherchions des recettes pour notre prime et nous sommes tombés sur le concept d' « arbustes ». Nous avons appris que les arbustes (et non les petits buissons) ont une histoire longue et compliquée datant du XVe siècle. En Amérique coloniale, les arbustes sont devenus populaires comme moyen de conserver les fruits récoltés tout au long de l'été en utilisant du vinaigre (au lieu des agrumes). Avec ces connaissances et les fruits de notre quartier, nous avons commencé à expérimenter avec des arbustes ; en ajoutant différentes herbes et épices pour créer des combinaisons de saveurs intrigantes.

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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France

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    5,0

    En 2013, ma femme, Angela, et moi nous sommes engagés dans un petit organisme sans but lucratif qui a cherché des fruits locaux où nous avons appris diverses techniques de conservation des fruits. À la même époque, Angela, alors enceinte de notre premier enfant, a commencé à avoir envie de quelque chose qui avait la complexité d'un cocktail mais qui était sain, fait avec de vrais ingrédients et, bien sûr, n'avait pas d'alcool. Un jour, après avoir récolté 400 livres de crabappes, nous recherchions des recettes pour notre prime et nous sommes tombés sur le concept d' « arbustes ». Nous avons appris que les arbustes (et non les petits buissons) ont une histoire longue et compliquée datant du XVe siècle. En Amérique coloniale, les arbustes sont devenus populaires comme moyen de conserver les fruits récoltés tout au long de l'été en utilisant du vinaigre (au lieu des agrumes). Avec ces connaissances et les fruits de notre quartier, nous avons commencé à expérimenter avec des arbustes ; en ajoutant différentes herbes et épices pour créer des combinaisons de saveurs intrigantes.

    Chai Poire Arbuste (8oz - 237ml) pour la vente par Element Shrub

    Chai Poire Arbuste (8oz - 237ml)

    2 tailles

    Bleuet Romarin Arbuste 237ml pour la vente par Element Shrub

    Bleuet Romarin Arbuste 237ml

    2 tailles

    Miel Jalapeno Arbuste 237ml pour la vente par Element Shrub

    Miel Jalapeno Arbuste 237ml

    2 tailles

    Gingembre Lime Arbuste pour la vente par Element Shrub

    Gingembre Lime Arbuste

    Ananas Curcuma Arbuste 237ml pour la vente par Element Shrub

    Ananas Curcuma Arbuste 237ml

    2 tailles

    Menthe Citron Arbuste 237ml pour la vente par Element Shrub

    Menthe Citron Arbuste 237ml

    2 tailles

    Sang Orange Safran Arbuste 237ml pour la vente par Element Shrub

    Sang Orange Safran Arbuste 237ml

    2 tailles

    Pamplemousse Vanille Arbuste 237ml pour la vente par Element Shrub

    Pamplemousse Vanille Arbuste 237ml

    2 tailles

    Pêche Tamarin Arbuste pour la vente par Element Shrub

    Pêche Tamarin Arbuste

    2 tailles

    Canneberge Hibiscus Arbuste 237ml pour la vente par Element Shrub

    Canneberge Hibiscus Arbuste 237ml

    2 tailles

    Element Arbuste Coffret cadeau pour la vente par Element Shrub

    Element Arbuste Coffret cadeau