À propos de la marque Black Bee Honey

Les fondateurs Paul et Chris se sont rencontrés dans un bureau il y a 20 ans, mais leur intérêt pour l'apiculture les a amenés à se rendre sur les toits londoniens où ils s'occupaient de millions d'abeilles. Bien qu'ils aient encore des ruches à Londres, ils soutiennent également plusieurs autres apiculteurs britanniques tout en présentant le meilleur miel que le Royaume-Uni a à offrir. Leurs variétés saisonnières montrent comment le goût, la texture et la couleur du miel changent radicalement en raison des plantes à fleurs entourant les ruches à cette époque de l'année. Alors que l'entreprise a grandi et évolué, les principes fondateurs l'emportent : que leurs miels restent non pasteurisés et non mélangés, filtrés en cours, et que chaque pot soit estampillé avec l'emplacement du rucher individuel et l'apiculteur afin d'assurer une traçabilité maximale. Pour régner l'amour des consommateurs pour le miel britannique, plusieurs de leurs variétés ont été testées pour leur résistance antimicrobienne, mesurée par l' « activité totale » (TA). Vous trouverez les résultats de ceci sur les couvercles des miels. Le but de cette opération était de prouver scientifiquement que le miel britanniques brut de qualité peut avoir des niveaux de propriétés antimicrobiennes similaires à celui du miel de Manuka, mais avec beaucoup moins de milles alimentaires.Découvrir l'histoire de la marque