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Zelie Beans Coffee, avec sa vision de « Familles aidant les familles grâce à un café de spécialité », est là pour partager ces histoires avec le buveur de café moyen ici à Houston, au Texas et dans tous les États-Unis. Nous ne nous approvisionnerons en café que dans des fermes familiales et exploitées. Nous ne l'achèterons que si nous savons que les agriculteurs reçoivent l'aide dont ils ont besoin pour continuer à croître et à devenir plus stables financièrement. Nous partagerons ensuite qui ils sont avec les buveurs de café Zelie Beans. C'est ambitieux ! C'est dingue ! Mais, je sais qu'ensemble, c'est une façon de nous aider mutuellement à participer à l'entraide et c'est une façon assez simple de le faire : boire du café qui, vous le savez, fait une différence dans le monde. Non pas par des dons, des œuvres de charité ou d'autres programmes, mais simplement en partageant avec les buveurs de café américains et en les encourageant à acheter du café de haute qualité, payez probablement un peu plus cher et apprenez-en plus sur ceux qui travaillent très dur pour donner vie à cette tasse de café !
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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