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J Christopher Co. Spices & Rubs offre un goût unique pour ceux qui ont envie d'une nouvelle saveur ! Un assaisonnement tout usage qui est né du désir, fait pour le barbecue mais fonctionne sur tous les aliments - tout en utilisant seulement 2% de sel. Conçu en 2006, après avoir essayé de nombreux frottements et mélanges d'épices à la recherche du frottement parfait de Baby Back Rib, et des années de nombreux dîners barbecue échoués, notre fondateur JC Flugger voulait plus - plus de saveur, avec moins de sel. Alors il fit son propre mélange : LE RUB. Créé avec des saveurs barbecue traditionnelles du Tennessee qui sont fusionnées avec la cuisine californienne du Wine Country, élaborée avec cœur et passion. Mais comment cela s'est-il passé avec très peu de sel ? Lors d'un voyage en 2009, au marché de rue Shuk Machane Yehuda à Jérusalem, il l'a trouvé - Sumac ! Sarrié, acide, citronné, il avait tout. C'était le remplacement parfait pour le sel. Le Rub et Hot Rub travaillent sur presque tous les aliments, chaque repas. Viandes, légumes, collations, trempettes, boissons - et en tant que tels, c'est pourquoi nous disons #ItsOKtoRubIt !
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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