About Saporea

SAPOREA est né d'une passion innée pour le vinaigre, les fruits et les herbes aromatiques. Je m'appelle Milco Farinazzo, j'ai grandi dans la conviction que ce que je mange ou ce que je prends est crucial pour ma santé et j'ai décidé il y a quelques années de transformer cet intérêt en un travail à plein temps. Avec mon épouse Giovanna Prevarin (issue d'une famille d'entrepreneurs agricoles depuis plusieurs générations et du monde du vin), j'ai fondé SAPOREA, une entreprise agricole qui cultive des arbres fruitiers et des herbes aromatiques pour préparer des condiments sains. Sur environ 3 hectares de terres, nous cultivons des grenades, du kaki, du raisin, de l'aronia, des framboises, des figues et d'autres variétés et, précisément parce que nous les cultivons, nous sommes sûrs que, la matière première que nous utilisons pour notre vinaigre et autres condiments, elle est exempte de pesticides et de traitements nocifs pour la santé et environnement ; nous préférons laisser la nature nous donner ses fruits comme elle le veut ; ce n'est que si nous y sommes contraints, pour ne pas perdre la récolte, que nous adoptons les seuls autorisés en agriculture biologique. Nous nous distinguons par la technique de production de vinaigre sans machines ni nutriments chimiques ; nous voulons redécouvrir la valeur du vinaigre fabriqué de manière naturelle, qui est non seulement un excellent condiment, mais un complément précieux pour notre corpsRead their story